Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Бигус
Бигус - поляк, литва және белорус тағамдарының дәстүрлі тағамы.
ақ түсті қырыққабат - 1 кг, өсімдік майы - 3 ас қасық, қызанақ орташа 2 дана, ет сорпасы - 1 стақан, несеп алмасы - 1 дана, сүйексіз қара алма - 5 дана, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, лавр жапырағы - 2 жапырақ, қант (қайнатылған филе) 150 г, шошқа кесіндісі - 150 г, пісірілген-ысталған ветчина - 50 г
Беларусь рецептісі бойынша бигус дайындау. Қызанақты қайнаған сумен булау, былғарыдан және тұқымнан тазалау, ұсақ кесектермен кесу. Сүзілген алманы кесіп, тұқымды алып тастап, ірі кесектермен кесу керек. Қырыққабатты сабанмен қайнатып, өсімдік майында 5 мин. , содан кейін сорпа, қара құю, алма және қызанақ қосу және 15 мин сөндіру, содан кейін лавр жапырағын салу, тұздау, тұздау және шарапты құю. Шарап буланғанда оттан алып тастау керек. Барлық ет өнімдерін 2 см-ден кубпен кесу, Кесіндіні өсімдік майында 5 мин. , одан кейін қалған ет өнімдерін қосу, тағы 5 мин қуыру, Құмыраға қырыққабат пен қуырылған ет өнімдерін салу, жоғарғы қабаты қырыққабат болуы тиіс. Пешті 150 & #186 С-қа дейін қыздыру, құмыраны қою және 10 мин. Сондай-ақ сайтта поляк, галицка және т. б. бигустардың рецептілері ұсынылады. Сайтымызда ұсынылған бигус рецептін таңдаңыз!
