Табу

Ауылшаруашылық картоп

Ауылша картоп немесе селянша картоп - картоптан жасалған қарапайым, дәмді және дәмді тағам, көптеген өнімдерге керемет гарнир. Ауылдағы картоп туралы толығырақ...Ет, балық, саңырауқұлақ - мұның бәрімен картоп ауылда жақсы үйлеседі. Картоп рецептісі сіздің арсеналыңызда болуы тиіс, себебі хош иісті пеш картопын көп адам ұнатпайды. Картопты ауылда дайындаудың бірнеше жолы бар. Оқыңыз және картопты ауылда қалай жасау керектігін таңдаңыз. Шаруа қожалығында картоп дайындалады, бірақ алдымен оны дайындау керек. Біз картоп пісірудің екі жолын айтып береміз. Бірінші нұсқа - картопты үлескілерге кесіп, қабығы түзілгенше майда аздап қуыру. Осыдан кейін май қалдықтарын салфеткамен алып тастау, дәмдеуіштермен орау және қуырылған картопты пешке ауылша жіберу. Енді екінші тәсіл - картоп ауылда қалай дайындалады. Кесілген картоп алдын ала 5 минут ішінде қайнатылады, содан кейін салқындатылады және картоп пешке отырғызылады. Шаруа қожалығындағы селяндық картоп маймен аздап майлануы немесе майдың бір бөлігімен пісірілуі мүмкін. Ал ең пайдалы картоп ауылда терісімен пісірілген, оны тазаламай, мұқият жуған дұрыс.

Көпшілікке мультиваркте ауылда картоп ұнайды. Шын мәнінде, картоп мультиваркте қарапайым әрі тезірек дайындалады. Басты артықшылығы, мультиваркте ауылша картоп Пісіру режимінде бір кезеңде дайындалуы мүмкін. Пешке немесе мультиваркаға картопты ауылда жіберу алдында крахмалды алып тастап, оны суға аздап жібітуді ұмытпаңыз, бұл жағдайда селянша тығыз және қышқыл картоп шығады. Картоп рецептісін ауылда қиялыңыз бен дәміңіз үшін қалдырамыз: түрлі дәмдеуіштерді қолданып, басқа да аздап көкөніс, ет және тұз бөліктерін қосуға болады.