Ешкі ірімшігі
Ешкі ірімшігін қалпына келтіре бастайды. Дайындалу рецептінің бай тарихы бар және түрлі елдерде танымал. Ал қазір де үй жағдайында ешкі ірімшігін жасауға болады ғой. Ешкі ірімшігінің рецептісі күрделі емес және ешкі сүтінен ірімшікті қалай жасау керектігін, ешкі сүтінен ірімшікті қалай дайындау керектігін толық баяндайды. Рецепт ешкі ірімшігін қалай қолдануға болатынын да көрсетеді, бірақ ең басты мәселе - үй жағдайында ешкі сүтінен ірімшік жасау.