Табу

Болгар асханасы

Болгар асханасы харизматикалық көршілерімен, түрік, грек, балқан асханаларымен қоршалғанына қарамастан, өзінің ерекшелігін сақтай алды. Болгар асханасы туралы толығырақ...Болгар асханасының рецептілері көкөністерге толы, бұл оның визит карточкасы. Көкөністер жаңа піскен күйінде, мысалы, шопа салаты, сондай-ақ дайындама түрінде болуы мүмкін. Болгар асханасындағы көкөністер міндетті түрде ет тағамдарында болады. Болгар асханасының тағамдарын да жаңа піскен күйінде көп пайдаланады. Таратор және чорб нұсқалары - ең көп таралған болгар сорпалары. Яхния мен плакия да әдеттегі болгар асханасы, тәттілердің рецептілері негізінен түрік тектес. Болгар сусындары, бұл түрлі қышқыл сүт (йогурт, айран), сондай-ақ ракия, мастика, шарап. Міне, болгар асханасы. Болгар тағамдарын дайындау бойынша барлық қадамдық әрекеттердің суреттері бар рецептілер сізді қателіктерден сақтайды.