Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Испан асханасы

Испан асханасы әр түрлі жергілікті асханалардан тұрады. Испан асханасы туралы толығырақ...

Шығыс дәмдеуіштерімен және жемістерімен жабдықталған еуропалық асхананың ең үздік дәстүрлері - испан асханасы. Испан провинцияларындағы испан тағамдарының рецептілері ғасырлар бойы қалыптасып, өзіне тән өнімдерді пайдалануға негізделген. Кезінде

олардың барлығын зәйтүн майы, сарымсақ, хош иісті шөптер пайдалану біріктіреді. Теңіз маңындағы аймақтарда испан асханасының тағамдары теңіз өнімдерімен молықтырылады және жерорта теңізі асханасының элементі болып табылады. Испанияның орталық бөлігінде испан асханасы ет тағамдарымен молығады. Бұл хамон, ыстық климатта сақтауға ыңғайлы түрлі шұжықтар, құс тағамдары, гаспачо сорпасы және испан асханасының басқа да ет тағамдары. Әлемге кеңінен танымал паэлья сияқты тағамның рецептілері әр түрлі, күріш немесе фасоль, балық немесе креветкамен болуы мүмкін. Паэльді дайындап көріңіз және сізге испан асханасы ұнайды, осы қызықты тағамның суреті бар рецептілер сізге дұрыс іс-әрекеттер тізбегін көрсетеді. Дәстүр бойынша кінәға немесе басқа алкогольге табас - кішігірім бутербродиктер, ет немесе балық ассортиі ас береді. Испан тағамдарының тағамдарын органикалық түрде толықтыратын әйгілі испан шараптары мен ірімшіктерін де ұмытпау керек.