Картоп суфлесі

1 порция


Пісірілген картопты қаптамадан тазалап, елек арқылы сүрту керек. Жұмыртқа сарысын қаймақпен жақсы араластырып, салқын картопқа қосу керек. Алынған салмаққа жұмыртқа ақуыздарынан жасалған мықты көбікті абайлап енгізу. Отқа төзімді ыдыстарды сары маймен майлау, картоп массасымен толтыру және ыстық суға қою. 35-40 мин бойы қайнаған суда қалықтау Рецептіде көрсетілген өнімдерден 2 порция суфле алынады.