Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Үй шұжығы

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері

1 порция

Қуырылған шошқа етін орташа көлемдегі текшелермен кеседі, ұсақ кесілген немесе тұздалған сарымсақ, тұз қосады; массаны араластырады, дайындалған ішектерді бастайды және 5 - 6 сағат суық жерге қояды; содан кейін шұжықтарды салмен және пиязмен қуырады, бірнеше жерде теседі.

шошқа еті - 170 г, жіңішке ішектер - 10 г, сарымсақ - 3 г, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, қол пияз - 100 г, дәмі бойынша май, дәмі бойынша тұз