Ленинградша қуырылған шұжық

1 порция


шұжықты тазалайды, 1-2 кесектен бір порцияға кеседі, ұнды пандалайды, льезонда сулайды, қайта кептіргіштерде пандалайды және алтын қабығы түзілгенге дейін екі жағынан қуырады. картоп пюресі, тоқылған қырыққабат, қайнатылған макарондармен береді және қызыл немесе пияз соусымен суарады.