Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Купаттар

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері

1 порция

Шикі шошқаны ет кесу арқылы өткізеді, шабылған пияз, сарымсақ, қора, шеге, гранат немесе барбарис, тмин, бұрыш, тұз қосады. Алынған фаршпен ішектерді толтырады; шұжықтардың ұштарын байлап, оларға қазба нысанын беріп, ыстық көмірдің үстіне қуырады.

пияз - 25 г, сарымсақ - 2 г, барбарис - 15 г, гранат - 10 г, дәмі бойынша дәмдеуіштер, шошқа еті - 250 г, жіңішке ішектер - 5 г