Қыста зарарсыздандырылмаған қызылша қосылған маринадталған қырыққабат

8 порция
35 мин

Қыста дәмді маринадталған қырыққабат дайындау үшін қажетті өнімдер мен дәмдеуіштер дайындаймыз.

Екі жарым килограмм қырыққабатты едәуір ірі кесіп аламыз.

Кішігірім еркін кесектермен төрт жүз грамм сәбізді мәнерлеп пышақпен кесеміз.

Төрт жүз грамм қызылшаны мәнерлеп пышақпен еркін шағын кесектерге кесеміз.

Сарымсақтың бір басын жұқа пластинкалармен кесеміз.

Үш литрлік банкаға саламыз.

Банкаға төрт кептірілген жұпар бұрыш жидегін, бес қара бұрыш бұршағын, қызылша кесектерінен жасалған шағын қабатты және аздап сарымсақ пластинкасын саламыз.

Банкаға кесілген қырыққабат пен сәбізден жасалған қабатты саламыз.

Сәбізді қырыққабаттан жасалған кезекті қабатпен жауып, қолданамыз.

Қырыққабаттан жасалған қабаттың үстіне қызылша кесектерінен жасалған қабатты саламыз, содан кейін сарымсақ пластинкаларын қосамыз.

Қырыққабат пен сәбізден кезекті қабатты саламыз.

Сәбіздің үстіне қызылшаның аздаған бөлігін және сарымсақтың бірнеше пластинкасын саламыз, содан кейін осындай тәсілмен екінші үш литрлік банканы толтырамыз.

Кастрюльге екі жарым литр су құйып, плитада қайнауға дейін жеткіземіз, содан кейін оған он екі жарым ас қасық қант төгеміз.

Кастрюльге бес ас қасық ас тұзын тұздау үшін ірі тартылған тұзды себеміз, содан кейін алты лавр жапырағын қосып, барлық ингредиенттерді араластырып, суды қайта қайнатуға жеткіземіз.

Су қайнаған кастрюльге үш жүз миллилитр 9% асханалық сірке суын құйып, араластырамыз.

Дайындалған маринадты көкөністермен толтырылған банкалардың ең жоғарғы жағына дейін төгеміз.

Әр банкаға қырыққабаты бар екі ас қасық өсімдік майын қосамыз.

Әрбір банканы қақпақпен тығыз жабамыз, содан кейін саңылаусыздығын тексеріп, толық суығанға дейін жылы пледамен немесе көрпемен жабамыз.

Бірге дайындаймыз, қарапайым дайындаймыз, біздің рецепт бойынша қолжетімді тағамдардың ең дәмді тағамдарын үйде дайындаймыз! Баршаңызға тәбеті мен қыста сәтті дайындықтарыңыз құтты болсын!