Крабты таяқшалары бар құймақтар

4 порция
30 мин

Бұл үшін жұмыртқа құймақтарын дайындаймыз. Құймақтарға қамыр дайындау үшін тұзы және қанты бар жұмыртқалар терең табақшада салынады. Қант құймаларға терең дәм береді. Бірақ онсыз да дайындауға болады. Қаймақ, ұн және крахмал қосамыз. Крахмалды не жүгері, не картоп - қалауы бойынша пайдалану қажет. Қамырды қақпақсыз болуы үшін гүл шоғымен немесе блендермен мұқият араластырамыз. Қамырдың консистенциясын тексереміз. Егер сұйық болса - сүт немесе қаймақ қосамыз, қалың болса - ұн немесе крахмал қосамыз. Жақсы қыздырылған табада құймақ пісіреміз, екі жағынан қуырамыз. Қамырды табаға құйар алдында оны өсімдік майымен (күнбағыс) майлаймыз. Мен құймақтарды орташа температурада пісіремін, олар біркелкі ыстайды. Бірақ егер қонақтар табалдырықта болса және тезірек қажет болса, онда жоғары температурада да жаман емес. Құймақтар дайын. Оларды суытып тастаймыз. Егер олар ұзақ тұрса, онда шеттері кеуіп қалмас үшін оларды табақшамен жабыңыз. Толтыруға көшеміз. Әрбір крабты 4 ұзын таяқшаға ұқыпты кесеміз. Салат жапырақтарын жапырақтың қатты негізін үзіп, бір-бірден бөлеміз. Майонезді сарымсақпен араластырамыз. Сарымсаққа ұсақ кесілген бекіре немесе жасыл пияз қосуға болады. Егер үй майонезін қолданатын болсақ, онда бұл тамақ пайдалы болады. Құйманы құймаға орауға көшейік. Жайылған құймақты сарымсағы бар майонезбен майлаймыз. Блинканың жартысына салат жапырақтарын саламыз. Крабты таяқшаларды салатқа блинканың шетіне және ортасына саламыз. Оларды блинканың бұрау осінің бойына салу қажет. Құймақты рулетке айналдырамыз. Дайын құймақтарды ортасынан кесеміз. Міне, крабты таяқшалары бар осындай тәтті құймақтар дайын. Олар суық күйінде беріледі, тіпті сәл тұрса да, жағымды түрін жоғалтпайды. Менің туған-туыстарыма осындай құймақшалар өте ұнайды, бәріне де пісіріп көруге кеңес беремін. Тәбетіңе қуаныш!