Қызыл уылдырықты құймақтар

8 порция
1 сағат

Қызыл уылдырықты құймақтар қалай жасалады? Қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Ұнды оттегімен толтыру үшін алдын ала сорыңыз. Осының арқасында дайын құймақтар нәзік болады. Ыдыста құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз: себілген ұн, қант және тұз.

Ыдысқа жұмыртқа салыңыз, сүтті құйыңыз және қоспаны миксермен мұқият қағыңыз. Блендердің батырмалы саптамасын пайдалануға болады. Осылайша қамыр оттегімен одан әрі байытылып, құймақтар ажарлы болады.

Қамырға күнбағыс майын қосып, қамырды қайтадан миксермен араластырыңыз. Құймақтардың жанбауы және табадан жеңіл алынуы үшін май қажет.

Табаны қатты отта жақсы қыздырыңыз және күнбағыс майын аз мөлшерде майлаңыз. Егер сіз оның антипригарлық қасиеттеріне жүз пайыз сенімді болсаңыз, табаны мүлдем майламауға да болады.

Отты ортаға дейін азайтыңыз. Табаға қамырдың кішігірім жартысын салыңыз. Мен мультиварканың жартысын қолданамын. Дөңгелек қозғалыспен тегіс құймақ жасай отырып, қамыр қабатын түзетіңіз. Бір минутқа созыңыз.

Құймақты басқа жаққа аударыңыз да, шұңқырға дейін тағы да жарты минут қыздырыңыз. Құймақты табадан алып, табаққа салып қойыңыз. Сол арқылы барлық қамырдан құймақтарды өртеңіз. Қажет болған жағдайда табаны өсімдік майымен майлаңыз.

Құймақтар сәл суығаннан кейін толтыруды рәсімдеуге кірісуге болады. Бұл үшін әрбір құймақтың ортасына уылдырықты қалаған мөлшерде салыңыз. Мен шай қасыққа төбешік салып қоямын.

Екіге бөліңіз.

Содан кейін құймақтарды тағы бір рет қосыңыз. Тәтті үшбұрыш шығады. Тағамдағы құймақтарды да қызыл уылдырықпен безендіріңіз. Тәбетіңе қуаныш!