Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қызыл құймақтар

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Құймақтар мен құймақтар

4 порция
30 мин

Сүт - 180 гр. Бидай ұны - 160 гр. Шырыны - 120 мл. Сары май - 50 гр. Жұмыртқа - 2 дана., Қант - 2 стол.л., Өсімдік майы - 2 стол.л., Тұз - 0.2 чайн.л.

Қызыл құймақ қалай жасалады? Қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Қызылшаны алдын ала қайнатып, одан шырын сығыңыз. Немесе дайын қызылшаны вакуумдық қаптамада ала аласыз (Пятерочкада сатылады). Ешқандай дүкен шырынын алмаңыз - олар өте тұзды болуы мүмкін.

Сары майды сіз үшін қолайлы кез келген тәсілмен, плитада, микротолқында ерітіңіз.

Жеке ыдыста жұмыртқаны қант пен тұзбен біртектілікке дейін араластырыңыз.

Жұмыртқаға сүт құйыңыз.

Содан кейін қызылша шырынын қосыңыз. Қоспаны біртектілікке дейін гүлмен араластырыңыз.

Жұмыртқа қоспасына өсімдік және ерітілген сары май құйыңыз. Араластырыңыз.

Ұнды електен өткізіңіз және қамырға бөліп қосыңыз. Оның консистенциясын қадағалаңыз - сіздердің ұндарыңыз маған қарағанда көп немесе аз кетуі мүмкін.

Біртекті сұйық қамыр шығуы тиіс.

Өсімдік майымен майланған табаға құймақшаларды әр жағынан 1 минуттан пісіріңіз, олар қатты қуырылып, әдемі қызыл түсті жоғалтпауын қадағалаңыз.

Мені қуыруға құймаққа 1, 5 минут кетеді. Максималды от кезінде. Плитаңызға және табаға бағдарланыңыз. Пісіру уақытын азайтуға немесе ұлғайтуға тура келуі мүмкін.