Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Сүзбе және жасылмен қуырылған қабақтардан жасалған ролла

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Табада қабағы бар тағамдар

4 порция
1 сағат 30 мин

Қабақ - 2 дана, бидай ұны - 3 үстел, қара балғын бұрыш - дәмі бойынша, Тұз - дәмі бойынша, Сүзбе - 150 г, Қаймақ - 2 үстел, Сарымсақ - 1 тіс., Укроп - 30 г

Ингредиенттерді дайындау.

Қабақтарды тазалап, жіңішке пластинкалармен кесу керек. 2, Қабақтарға тұз және бұрыш себу және 30 минут қалдыру.

Қабақтарға тұз бен бұрыш себу және 30 минутқа қалдыру.

Толтыру.

Сарымсақты баспақтан өткізіп жіберу керек. Жасылдарды жуу, кептіру және ұсақ-түйек кесу. Сүзбені, қаймақты, сарымсақты және көгалды біріктіріп, жақсы араластыру керек.

Сүзбе, қаймақ, сарымсақ және көк шөпті біріктіру.

Араластыру жақсы.

Кабактың әрбір пластинкасын ұнға салу керек.

Өсімдік майында екі жағынан алтын қабығына дейін қуыру керек.

Кабактың әрбір сынығын сүзбе толтырғышпен біркелкі майлап, рулеткамен бұрау керек.

Қалған рулетикаларды да осылайша қалыптастыру керек.