Фуагрдан жасалған эскалоп

4 порция
30 мин


1. Бауырды жуыңыз, кептіріңіз.

2. Сатейникке апельсин шырынын, шарапты құйып, қант, аздап тұз және имбир қосыңыз. Сұйықтықты баяу отта соус өз көлемінде жартылай азайғанша буландырыңыз.

3. Алмаларды тазалаңыз және текшелермен кесіңіз, сары майда жұмсарғанша қуырыңыз.

4. Арахис майы бар жақсы қыздырылған табаға эскалопты қойыңыз. Фуагра өте жылдам қуырылады - екі жақтан да 1 минут қуыру жеткілікті.

5. Дайын эскалоптарды артық майды жою үшін қағаз салфеткаға салыңыз. Аздап тұздаңыз.

6. Алмадан жасалған жастыққа эскалоптар беріледі, дайын тағамды союмен толтырып, өз дәміңізге бояңыз. Тәбетіңе қуаныш!