Жұмыртқамен және бауырмен қайнатылған қияр

8 порция
20 мин

Фарширленген қиярды жұмыртқамен және бауырмен трескамен қалай жасау керек? Қайнатылған қиғаш жұмыртқаны қабығынан тазартып, ұсақ түкте сүртіңіз. Жұмыртқаны пышақпен ұсақ-түйек кесуге болады. Бірақ нақ осы жұмыртқа болашақ тағамды неғұрлым нәзік әрі ауалы етеді.

Біріншіден, бауыры трескалы банкадан барынша көп май құюға тырысу керек. Содан кейін бауырыңызды шанышқымен есіңізге түсіріңіз.

Қайнатылған немесе ұсақталған тауық жұмыртқасын тесіктің бауырымен біріктіріңіз. Тұздаңыз, дәміңізге қарай бүктеңіз.

Орташа жемісті қиярды жуу қажет. Енді металл бүйір дөңгелегінің көмегімен көкөніс тазалағышқа қияр үстінде терең емес ұзына бойғы кесінділер жасау керек. Сұлулық үшін бұл қадамды жасауға жалықпаңыз! Бұл жолақтарсыз ас ішу онша тартымды болып көрінбейді.

Қиярды жеуге ыңғайлы болатын кішігірім шайбаларға кесіңіз. Байтстар деп аталатын, яғни бір тістеу үшін, биіктігі 2 см-ден аспайтын шай қасықпен, қабырғаға зақым келтірмеу және байтстың түбін кесіп тастамау үшін, қияр майшабағын алып тастаңыз. Ол бізге қажет емес.

Дайындамаларымызды сырғанағы бар бауыр толтырғышпен толтырыңыз. Сөйтіп, лимонды үлкейтіп, жаңа піскен жасыл желекпен безендіріңіз. Дайын!