Картоппен қуырылған вареникалар

3 порция
20 мин

Картоп қосылған қуырылған вареникаларды қалай жасауға болады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Дайын пісіргіштерді сатып алуға немесе оларды өздігінен дайындауға болады. Мен сатып алғанымды аламын. Олар мұздатылған күйде. Оларды алдын ала ерітудің қажеті жоқ. Шикі ысталған беконды алыңыз. Ол өте хош иісті.

Пиязды жібектен тазалаңыз, суық суда шайып, жартылай сақиналармен кесіңіз. Пиязды аз мөлшерде өсімдік майын қосып, ыстық табада бір-екі минут қуырыңыз.

Беконды кесіп, табаға пиязға қосыңыз. Араластырыңыз. Тағы 1-2 минут қуырыңыз.

Шампиньондарды ағынды суда ластанудан жақсы жуыңыз және сынықтарға кесіңіз. Кесілген шампиньондарды беконға табаға қосыңыз. Саңырауқұлақтар дайын болғанға дейін бәрін бірге қуырыңыз. Ештеңе өртенбеуі үшін мезгіл-мезгіл кедергі жасаңыз.

Басқа табаға қатар аздап өсімдік майын құйып, қайнатпаларды салыңыз. Оларды алтын түстес болғанға дейін қуырыңыз. Содан кейін оларға ыстық су құйып, оларды 5-7 минут қақпақтың астына дайындаңыз. Пісіргіштермен толтыру дайын. Сондықтан тек қамыр дайындау қажет.

Осы уақыт ішінде саңырауқұлақ пен беконды қуырып үлгереді.

Қайнатпалар бүкіл суды өзіне сіңіріп үлгерді.

Пісіргіштерге қыздыруды қойып, бәрін араластырыңыз. Табаны оттан алып тастаңыз.

Дайын пісіргіштерді жаңа пісірілген жасыл желекпен себіңіз және үстелге ыстық күйінде беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!