Қуырылған адыгей ірімшігі

3 порция
10 мин

Адыгей ірімшігін қалай өртеймін? Өнімдерді дайындаңыз. Ең жаңа және сапалы адыгей ірімшігін (ысталмаған) алыңыз. Ол дайын тағамға хош иіс беру үшін қажет. Сары майды құрамында өсімдік майларынсыз табиғи таңдаңыз. Ірімшікті қуыру үшін ірімшіктің түбіне жабыспауы үшін антипригарлық табаны пайдаланған дұрыс.

Ірімшікті одан артық ылғалды алып тастау үшін қағаз салфеткалармен аздап жуыңыз. Содан кейін бөліктерге бөліңіз. Бұл сынықтар, кеспеағаштар немесе текшелер болуы мүмкін. Өзіңіздің дәміңізге қарай кесіңіз. Мен пластинкалармен тілімдедім.

Қуыруға арналған табаны ыстық күйге дейін қыздырып, үстіне сары майдың аздаған бөлігін салыңыз. Майдың еруін күтіңіз, бірақ оны қадағалаңыз - ол тез жанып кетеді. Бұл болмас үшін оған аздап өсімдікті қосуға болады - оның жану температурасы жоғары. Кесілген сарымсақтың тістерін салыңыз. Ол майды хош иістендіруге қажет, сондықтан оны ұсақ кесудің қажеті жоқ.

Сарымсақ хош иісінің пайда болуын күтіп, табаға кесілген адыгей ірімшігін салыңыз. Оны бір минут бойы ортаңғы отта қыздырыңыз.

Содан кейін ірімшіктің кесектерін аударыңыз. Ірімшікті тұз бен дәмдеуіштермен аздап себіңіз. Дәмдеуіш ретінде мен аздап паприканы пайдаланамын. Сондай-ақ ірімшікті балғын қара бұрыш себуге болады.

Ірімшіктің кесектерін алтын түске дейін қуырыңыз. Одан кейін табадан ірімшікті алып тастап, одан артық майды алып тастау үшін қағаз сүлгіге салыңыз.

Адыгей ірімшігінен жасалған дәмді тамақ дайын. Бұл дербес тағам ретінде дәмді. Бірақ ірімшікті жидек соусымен немесе жаңа піскен көкөністермен толықтыруға болады. Тәбетіңе қуаныш!