Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Тарталеткада тауық және саңырауқұлақ салынған жульен

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Тез, жай, дәмді

3 порция
30 мин

Тауық - 300 гр. Шампиньондар - 200 гр. Дайын тартқыштар - 6 дана. Пияз - 50 гр. Сметана - 250 гр. Қатты ірімшік - 50 гр. Жұмсақ ірімшік - 50 гр. Өсімдік майы - 20 гр.

Тауығы бар жусанды қалай дайындауға болады? Пиязды тазалаңыз, жуыңыз, кептіріңіз, жартылай кептіріңіз және өсімдік майы бар табада аздап қуырыңыз.

Тауық сүтін жуыңыз, кептіріңіз және ұсақ бөліктерге бөліңіз. Тауықты пиязға қосып, 5-7 минут қуырыңыз.

Пияз бен тауыққа ірі кесілмеген таза шампиньондарды қосыңыз. Ет пен саңырауқұлақты тағы 5-7 минут қыздыруды жалғастырыңыз. Дәміне қарай тұздаңыз.

Қуырылған азық-түлікке қаймақ, ұсақ тілімделген бекіре және қатты ірімшікті қосып, араластырып, бір минуттан сөндіріп, оттан алып тастаңыз.

Дайындалған массаны дайын тартқыштарға салыңыз. Үстіне жұмсақ ірімшік себіңіз. Алдын ала 180 градусқа дейін қыздырылған духовкаға он бес минутқа қойыңыз. Пісірудің дәл уақыты мен температурасын өз духовкаңызға бағдарлай отырып таңдаңыз.

Тарталеткалы тауығы бар дайын жульенді ыстық немесе жылы етіп беріңіз.