Ірімшігі бар кілегейлі саңырауқұлақтар

2 порция
30 мин

Кілегей саңырауқұлақтарды пешкада ірімшікпен қалай жасау керек? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Дайындалу үшін шампиньондарды пайдаланамын. Олар кез келген өлшемде болуы мүмкін. Ұсақ саңырауқұлақтарды кесіп алмауға болады. Ірімшікті өз талғамыңызға таңдаңыз.

Пиязды жібектен тазалаңыз, суық суда жуыңыз және ұсақ кесіңіз. Табаны ыстық күйге дейін қыздырып, аздап өсімдік майын құйыңыз. Кесілген пиязды қойыңыз және оны ашықтыққа дейін бір минуттан 1-2 қуырыңыз.

Шампиньондарды ластанудан ағынды суда жақсы жуыңыз. Ұсақ саңырауқұлақтарды түгелдей пияз табаға салыңыз. Ірі бөлшектерді 2-4 бөліктерге бөліңіз. Саңырауқұлақтарды қатты ұсақ кесудің қажеті жоқ - олар мөлшерде азаяды. Пияз салынған саңырауқұлақтарды тағы екі минут қуырыңыз.

Содан кейін саңырауқұлақтарға ұн себіңіз. Дәміне қарай тұз және аздап дәмдеуіш қосыңыз. Бәрін араластырыңыз.

Пішінді пісіру үшін дайындаңыз. Ол шыны, силикон немесе менікі сияқты керамикалық болуы мүмкін. Саңырауқұлақтарды табадан пішінге ауыстырыңыз. Кілегей құйыңыз.

Барлық саңырауқұлақтарға кілегей суарыңыз. Үстіне балғын бұрыш себуге болады. Пішінді алдын ала 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 15 минутқа қойыңыз. Пісіру уақытында саңырауқұлақтар мөлшерде азаяды.

Пісіру аяқталғанға дейін 2-3 минут бұрын саңырауқұлаққа сүртілген ірімшік себіңіз.

Ірімшік балқып үлгереді. Ірімшігі бар кілегейлі дайын шампиньондарды духовкадан алып, бірден үстелге жіберуге болады. Тәбетіңе қуаныш!