Ірімшігі және сарымсағы бар қуырылған кабак

4 порция
30 мин

Өнімдерді тізім бойынша аламыз.

Жуылған қабақтарды қаптамадан тазалайды, ұштарын кеседі және шағын қалыңдықтағы шеңберлермен кеседі. Егер қабақ жас болса, онда қабықты тазаламауға болады.

Қабақ кесектерін алдын ала қыздырылған табада өсімдік майын алтын қабығына дейін қосып, алдымен бір жағынан қуырамыз. Ортаңғы отты қыздырмаймыз.

Оларды басқа жаққа аударып, дайын және жұмсақ болғанша күйдіреміз. Міне, олар осындай болып шығады.

Ірімшікті ұсақ терекке сүртеміз.

Сарымсақты баспақ арқылы тазалайды және сығып шығарады, не оны ұсақ терекке сүртуге немесе пышақпен ұсақтауға болады.

Петрушканы жуып, ұсақтаймыз. Егер сіз қандай да бір себептермен петрушканы ұнатпасаңыз, оны батыл түрде укроппен алмастыра аласыз. Сарымсақты, ірімшікті, көкөністі терең ыдыста араластырамыз.

Бәрін майонезбен толтырамыз және бәрін мұқият араластырамыз. Қабақтарға арналған жанармай құю дайын.

Қабақ бөліктерін жалпақ табаққа бір қабатпен саламыз.

Әрбір қуырылған қабақ бөлігіне алынған массаның аз мөлшерін саламыз. Негізі, біздің тағам дайын, бірақ одан әрі барып, қабақтарды үш қабатқа салып, екінші қабатты толтырып, ал үшінші қабатты осылай қалдыруға болады. Мен дәл осындай мұнараларды жасадым, әдемі және түпнұсқа болып шықты.

Беру кезінде қосымша декорға арналған салат жапырақтарын қабақтардың астына салуға болады. Енді сіз ірімшік пен сарымсақты қабақты қалай жағу керектігін білесіз. Тәбетіңе қуаныш!