Шпажкада зәйтүн және ірімшік салынған қанапе

2 порция
20 мин

Осы тамаша тамақты дайындау үшін ірімшікті дұрыс таңдаңыз. Зәйтүн мен лимонмен қатты ірімшік жақсы үйлеседі, сондықтан оны алыңыз. Егер ірімшік таттырақ болса, одан да жақсы болады, бірақ тәтті-сүтті де пайдалана аласыз. Ірімшікті текшелерге бөліңіз, бірақ тым үлкен емес (шамамен 1 см. х 1 см. , бірақ 1, 5 см аспайды), өйткені зәйтүн өздігінен аз. Әдемі болады да, ірімшік басқа ингредиенттердің дәмін татпайды.

Зәйтүндерді сүйексіз пайдаланыңыз. Зәйтүн салынған банканы ашыңыз және тесіктері бар қасықтың көмегімен олардың қажетті мөлшерін алыңыз. Шыны артық сұйық болуы үшін салфеткаға зәйтүн салыңыз, кейінірек бұл сұйықтық тағамның сыртқы көрінісін бұзбайды. Қалауыңыз бойынша фарширленген зәйтүн, мысалы, бұрыш немесе тіпті анчоус қолдануға болады.

Лимонды қайнаған су ішіп, құрғатып сүртіңіз. Содан кейін оны дөңгелектермен жіңішке кесіңіз. Лимонды жартылай сақиналар шығуы үшін үйірмелерді екіге бөліңіз. Лимон кесектері міндетті түрде жіңішке тілімделуі тиіс, олар жақсы ұялауы үшін оларды ешқандай қиындықсыз шпажкаға салуға болады.

Енді канапе құрастыруға кірісіңіз. Ол үшін шпажкаларды пайдаланыңыз немесе егер ондай болмаса, кәдімгі тісті тазалағыштарды пайдаланыңыз. Лимон үйірмелерінің жартысын екі бұрыштан жасалған шүмектерге қыздырыңыз. Осылайша желкенді еске салатын лимон шығады.

Лимонның соңынан шыбықтарға жасыл зәйтүн жағыңыз, содан кейін әр шыбыққа бір үзім ірімшік қыздырыңыз. Егер лимон мен зәйтүн орындарын ауыстыруға болса, онда ірімшік жоқ. Оны соңғы кезекте жаңарту қажет, өйткені ол шаршы пішінді және қаттылық есебінен ұстайды, демек басқа ингредиенттерден айырмашылығы тұрақты болады. Қанапе дайын.