Сарымсағы бар клярдағы крабты таяқшалар

4 порция
30 мин


1. - ыдысқа жұмыртқа салыңыз, сүт құйыңыз, тұз, сода және бұрыш қосыңыз; - ұнды бөліктермен толтырып, салмақты әр рет гүл шоғымен араластырыңыз; Кляр қалың болуы керек, сондықтан жұмыртқа ірі болса, ол сұйық болуы мүмкін. Мұндай жағдайда көбірек ұн қосу керек.

2. - жеке ыдысқа ірімшікті сүртіңіз; - тығынды жуыңыз және пышақпен ұсақтаңыз; - укроп пен ірімшікті араластырыңыз, майонез қосыңыз; - сарымсақты тазалап, баспақ арқылы шығарып, ірімшік қоспасына қосыңыз; - тұз бен бұрыш салыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз.

3. Крабты таяқшаларды (олар мұздатылмаған, салқындатылған болуы тиіс) ішкі бетін жайып, лимон шырынымен шашып, жіңішке қабатпен толтырып, рулетке қайта бұраңыз. Осылайша барлық крабты таяқшалармен жұмыс істеңіз, содан кейін әрбір көлденең 2 бөлікке бөліңіз.

4. Әр кесектi клярға салып, өсiмдiк майында екi жағынан алтын түтiгiне дейiн қуырыңыз. Содан кейін артық майды жою үшін дайын тағамдарды қағаз сүлгімен қапталған тағамға салыңыз. Сүйікті соустары бар тағамды беріңіз. Тамақтаныңыз, тәбетіңіз!