Құрғақ ашытқымен мультиварктегі кулич

12 порция
2 мин

Жылы сүтте ашытқы ашытып, 2-3 ас қасық ұн мен 1 дана қант қосып, араластырып, 20-30 минут жылуға келуге рұқсат ету. Опар жылып тұрғанда, қант қосылған жұмыртқаны ұрып-соғу керек. Терең табақшада опарды, ұрған жұмыртқаларды араластыру, тұз бен ванилин қосу. Ұнды біртіндеп енгізу, жұмсақ қамырды араластыру. Содан кейін табақшаның өзінде немесе үстелде (сізге ыңғайлы жерде) қамырға май араластырыңыз. Бірте-бірте, алдымен кілегей, содан кейін күнбағыс. Қамырымызды табаға қайтарамыз, орамалмен немесе тамақ пленкасымен жабамыз. Қамыр салынған ыдысты жылы орынға қоямыз. Менің қамырым шамамен 4 сағатта келді. Қамыр салынған табақ үстел үстінде тұрды. Ашытқы қамыры жақсы келуі тиіс, сондықтан пісіруге асықпаңыз. Оған жақсы тыныштық беріңіз. Қайыңды 10-15 минутқа қайнатып, суды ағызып, қайнатып кептіру керек. Жақындаған қамырға қайнатылған шарапты араластыру керек. Мультиварканың табағын кез келген маймен майлап, қамырды салыңыз. Тостағанды мультиваркаға салу, 20 - 25 минутқа жылытуды қосу, содан кейін МВ-ны сөндіру және куличке екі - үш есе (40 минуттан 1 сағатқа дейін) ұзарту уақытын беру. Куличті айналдырмаймыз. Бірінші сигналдан кейін қақпақты ашпаймыз, бірден тағы да 40 минут қосамыз. Мултиварка қызып кеткендіктен бірден пісіру режиміне өтпейді, бір минут күтіп, қайта сынап көру керек. Мультиваркте мейіз бар кулич дайын. Куличті белокты глазурьмен және кондитерлік себумен безендіреміз.