Сары соустағы саңырауқұлағы бар тауық емшегі

3 порция
30 мин

Сары соустағы саңырауқұлағы бар тауық кеудесін қалай сөндіруге болады? Ол үшін барлық қажетті нәрселерді дайындаңыз. Саңырауқұлақ ретінде кез келгенін пайдалануға болады. Мен жаңа жасалған шампиньондардан дайындайтын боламын. Кілегейлерді майлы алуға кеңес беремін. Олар қаншалықты майлы болса, соус соншалықты қалың және кілегейлі болады.

Тауық емшектерін ағынды суда жуыңыз және артық ылғалды алып тастау үшін қағаз сүлгінің көмегімен кептіріңіз. Ыстық табаға аздап өсімдік майын құйып, тауық кеудесін екі жағынан алтын қабығына дейін қуырыңыз. Содан кейін отты азайтыңыз, табаны қақпақпен жабыңыз және кеудені кішкентай отқа 15 минутқа дайындалуға қалдырыңыз. Еттен аз ғана ылғал пайда болады. Бірақ, қажет болған жағдайда, аздап су құюға болады.

Басқа табада ұсақ тілімделген пиязды бір минут ішінде жұмсарғанша қуырыңыз.

Шампиньондарды жуып, тілімдермен кесіңіз. Табаға пиязға кесілген шампиньондарды қосыңыз және тағы да 3-5 минут бірге қуырыңыз. Қуыру уақытында шампиньондар мөлшерде азаяды.

Содан кейін табаға майлы кілегей құйыңыз. Пресс арқылы өткізілген сарымсақты қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштерді себіңіз.

Күйдірілген кеуделерді салыңыз. Барлығын араластырып, тағы 5 минут сөндіріңіз. Сары соустағы саңырауқұлақтары бар дайын тауық емшектері дайын! Табаққа салып, үстелге апарыңыз.

Тағамды жаңа піскен көкөністермен толықтырыңыз. Тәбетіңе қуаныш!