Албан бойынша тауық емшектері

3 порция
30 мин

Тауық емшектерін албанша қалай өртейміз? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Дайындау үшін тауық емшегінің филесін алыңыз. Тауықтың басқа бөліктерін де пайдалана аласыз, бірақ сүйексіз.

Тауық етін ағынды суда жуыңыз, содан кейін қағаз орамалдармен артық ылғалдан кептіріңіз. Содан кейін етті өте ұсақ кесіңіз және кең табаққа ауыстырыңыз.

Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және ұсақ кесіңіз. Кесілген тауыққа кесілген пияз және крахмал қосыңыз.

Соңынан майонез бен жұмыртқа қосыңыз.

Сарымсақты баспақ арқылы бірден табаққа өткізіңіз. Дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштерді себіңіз. Дәмдеуіш ретінде паприка мен аздап балғын бұрыш аламын. Бірақ дәмдеуіштерді сүйіктілеріңізбен алмастыра аласыз. Хош иісті кептірілген шөптер қосуға болады.

Барлық ингредиенттерді біртекті консистенцияға дейін өзара мұқият араластырыңыз.

Қуыруға арналған табаны ыстық күйге дейін қыздырып, оған аздап өсімдік майын құйыңыз. Қасықпен ет массасын бірден ыстық майға салыңыз. Кішігірім отпен әр жағынан 2-3 минуттан қуырыңыз.

Ет тәбетті алтын түстес болуы тиіс.

Тауық емшектері албанша дайын! Оларды табаққа салып, үстелге апарыңыз. Қосымша кез келген гарнир, соус немесе көкөніс салатын дайындауға болады. Тәбетіңе қуаныш!