Қызыл балық және сүзбе ірімшігі бар лаваш рулет

6 порция
20 мин

Мұндай тамақты негізгі ыстық тағамдарды дайындауға уақытты үнемдеп, алдын ала жасап, түнге тоңазытқышта қалдыруға болады. Берер алдында қызыл балығы бар рулеткаларды кесіп, жасыл желекпен безендіру ғана әдемі болып қалады. Рулетті кішігірім бөлшектермен кесіңіз. Бұл тамақ сіздің қонақтарыңызға ұнайды!

Қызыл балықты лаваш қалай жасалады? Барлық ингредиенттерді дайындаңыз. Балықты әлсіз тұздалған немесе ысталған алыңыз. Лавашты кез келген жұқа лепештермен алмастыра аласыз, мексикалық немесе испандық. Сіздің дәміңізге кез келген көк пияз, петрушка ғана емес, укроп, жасыл пияз және тағы басқа келеді.

Лавашты немесе жіңішке жапырақты тағамға немесе тақтайға салыңыз. Оны қалыңдығы 5-8 мм сүзбе ірімшігінің қабатымен жағыңыз. Қабат қаншалықты қалың болса, соншалықты дәмді болады. Бірақ тым тырыспаңыз - артық толтырудың да қажеті жоқ, барлығы мөлшерде болуы керек. Тамақ жеңіл, әдемі, романтикалық және танымал болуы тиіс!

Жаңа шөпті жуып, кептіріңіз. Петрушканың жасылын пышақпен ұсақтаңыз. Қызыл балық филесін қалаған мөлшердегі кесектерге бөліңіз.

Лавашқа ірімшіктің үстіне кесілген көгалды орналастырыңыз. Әрине, оны ірімшікпен араластыруға болатын еді, бірақ ол кезде барлық жапырақтар ірімшікке батып кетеді де, тамақ кесіндіде соншалықты әсерлі көрінбейді. Кесілген жасылдың үстіне қызыл балық бөліктерін жайыңыз. Лавашты рулетпен тығыз бұраңыз, бүктеме бүйіріне түсіп кетпейтіндей етіп, рулетті бір-екі сағатқа тоңазытқышқа жинап, барлық компоненттерді сығымдап тастаңыз.

Сүзбе ірімшігі мен қызыл балықтан жасалған рулетканы берер алдында кішігірім кесектерге, тура бір тістеуге кесіңіз де, жазық табаққа немесе тағамға әдемі жайып, жасыл желекпен безендіріңіз. Тәбетіңе қуаныш!