Сүзбе мен жасыл лаваш тез және дәмді

6 порция
20 мин

Сүзбе мен жасыл лавашты қалай жасау керек? Қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Лавашты жаңа және мейлінше жіңішке етіп алыңыз - ол сол кезде іш киіммен сіңеді. Сүзбенің қаймағы сияқты кез келген майлылығы болуы мүмкін. Тек соның нәтижесінде тағамның калориясы өзгеретінін ескеріңіз. Жасылдан мен укроп таңдадым, ал жалпы өзіңіздің сүйгеніңізді салыңыз. Дәмдеуіштер сияқты олар да кез келген болуы мүмкін.

Толтыруды дайындаңыз. Қалай толтыру керек? Бірінші кезекте жасыл желекпен айналысыңыз. Оны жуыңыз, қағаз орамалдармен жақсы кептіріңіз, содан кейін ұсақ-түйек кесіңіз.

Сарымсақ тістерін тазалаңыз және баспақ арқылы өткізіңіз. Бір табақ алып, оған қаймақ, сүзбе, көк және сарымсақ араластырыңыз. Егер сізде ірілі-ұсақты сүзбе болса, онда толтыру біртекті болып, жақсылап жұлынуы үшін оны батпалы блендермен тесіп көріңіз.

Тұз, бұрыш қосыңыз, барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Сүзбе массасын көріңіз, қажет болған жағдайда дәмдеуіштерді қосыңыз. Толтыру дайын.

Лавашты 4 тең бөлікке бөліңіз. Мұны аспаздық қайшымен жасау ең ыңғайлы.

Лаваштың әр бөлігіне 2-3 ас қасық қаптама салыңыз. Оны барлық бетке біркелкі жайыңыз.

Лаваштың кесектерін түтікшелермен бұраңыз. Жалпы, сіз лавашты тік бұрышқа кесіп тастап, бүтін лавашты толтырып, оны рулетпен бұрап тастай аласыз.

Алынған түтікшелерді (немесе бүтін лавашты) 3-тен 5 см-ге дейінгі көлемде шағын кесектермен кесіңіз. Содан кейін оны үстелге беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!