Сүзбесі бар лаваш

10 порция
30 мин

Сүзбелі лавашты пешке қалай пісіруге болады? Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Сүзбені кез келген майлылықпен алуға болады (менің 5% майлылығым бар, бірақ сүзбенің майлылығы неғұрлым көп болса, соншалықты дәмді болады). Сүзбе табиғи болғаны өте маңызды, құрамында сүт майын алмастырғыштары жоқ. Лаваштың бір жапырағына 200 грамм сүзбе, яғни бір қорап дүкен сүзбесі жеткілікті. Кез келген дәміңізді таңдаңыз. Менің еденімнен бір шоқ жасыл пияз, укропа және петрушка бар.

Сүзбені терең табаққа немесе табаққа салыңыз және ірі сүзбе жармалары түспеуі үшін шанышқымен есіңізге түсіріңіз. Көгалды ағынды суда жуыңыз, кептіріңіз, кесіңіз және сүзбеге қосыңыз. Қаймақ тым қалың болмауы үшін аздап қаймақ қосыңыз. Қаймақты майонезбен немесе мысалы, егер сіз пішінді бақылайтын болсаңыз, йогуртпен ауыстыруға болады. Егер сүзбеңіз дәнделген болса, онда оны алдын ала блендермен тесуге немесе електен сүртуге болады.

Сүзбе ішіне тұз бен бұрыш қосыңыз. Сарымсақты жібектен тазалап, сүзбеге қосыңыз. Бәрін жақсы араластырыңыз.

Үстелге лаваштың бір жапырағын жайыңыз. Оған жіңішке қабатпен жасыл сүзгіні жағыңыз. Лавашты жазық рулетке бұраңыз немесе қалаған жағдайда оны бірнеше қабатқа салыңыз.

Сүзбе мен жасыл түсті лаваштан жасалған біздің рулетті порциялық кесектерге бөліңіз.

Сүзбесі бар лаваштың кесектерін пергаментпен немесе пісіруге арналған қағазбен көмкерілген тамаққа салыңыз. Силикон қылқаламының көмегімен лаваштың үстін жұмыртқамен ұқыптап жағыңыз (жұмыртқаның орнына лавашты ерітілген сары маймен майлауға болады) және лавашымызды алдын ала 180 ° С дейін қыздырылған 10-20 минутқа пісіруге жіберіңіз. Уақыт шамамен көрсетілген, өз духовкаңыздың жұмыс ерекшеліктеріне бағдарланыңыз.