Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Балды глазурьдегі бұлан

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Тез, жай, дәмді

2 порция
20 мин

Бұлан - 500 гр., Бал - 2 стол.л., Зәйтүн майы - 2 стол.л., Соя соусы - 1.5 стол.л., Лимондар - 0.5 дана, Бидай ұны - 2 стол.л., Тұз - дәмі бойынша; Қара балғын бұрыш - дәмі бойынша; Жасыл пияз -

Ингредиенттерді дайындайық

Кішігірім ыдыста шанышқымен бал мен соя соусын біртектілікке дейін араластыру керек.

Бұлан стейкаларын тұздап, қара бұрышпен толтыру керек.

Ұндағы стейкаларды тығыздау. Артық сілкіну.

Бұлан стейкаларын бал-соя соясымен майлау.

Антипригарға қарсы жабыны бар үлкен табада орта отта зәйтүн майы қыздырылады. От дайындаудың барлық процесі ішінде нөмірленуі тиіс. Егер таба қызып кетсе, глазурь жанып кетеді. Бұлан стейкаларын әр жағынан 4 минуттан қуыру. Қабығы алтын-қоңыр және карамельді болуы тиіс.

Балыққа қалдық жылудың әсерінен біржолата дайындалуы үшін бірнеше минут демалу және лимон шырынын шашып, ұсақ кесілген жасыл пияз себу керек. Тәбетіңе қуаныш!