Мидиялар мен кілегей мұздатылған макарондар

6 порция
30 мин

Өнімдерді тізім бойынша дайындап алайық. Менің макарондарым - көбелектер бидайдың қатты сорттарынан. Сіздің қалауыңызға сарымсақ мөлшері.

Бірінші кезекте макарондарды қайнатамыз. Қаптамадағы нұсқаулыққа сәйкес дайындаймыз. Мен дайын болғанша қайнатамын, ал дента емес, өйткені сосын тек соуста ғана қыздырамын.

Терең табада немесе төсеніште өсімдік майын қыздырамыз, пиязды ұсақ текшемен кесеміз, жұмсаққа дейін қуырамыз.

Сарымсақ. Көбі сарымсақты майда қыздырып, содан кейін лақтырып жібереді, демек сарымсақтың хош иісі бар май шығады. Мен сарымсақтың тісін баспақ арқылы өткізіп, пиязға қосып, қуыруды ұсынамын. Бұл өте хош иісті әрі дәмді болады - сарымсақ кілегей тамаша дәм береді!

Көкөніс жұмсарғанша, кілегей құйып аламыз. Сіздің қалауыңызға қарай майлылық. Егер кілегей майлылығы 10-12% болса, олар бұрылмас үшін жарты минут жылытыңыз. Егер майлылығы 20% -дан жоғары болса, баяу отпен 2-3 минут жылытыңыз.

Содан кейін 2 қасық соя соусын құйып аламыз - ол біздің соусқа хош иіс береді және мидийдің дәмін басады. Егер соя соусын ұнатпасаңыз, қосуға болмайды. Соусымен тағы бір минут жылытыңыз.

Егер мидияларыңыз жаңа мұздатылған болса, оларды ерітудің қажеті жоқ, бірден соусқа жіберіңіз, араластырып, 7 минут дайындаңыз.

Содан кейін біздің мидийлі соусқа дәнекерленген макарондарды жібереміз, араластырамыз және макарошкалардың соуспен жақсы сіңуі үшін 1-2 минут бойы қыздырамыз.

Тағам дайын!

Тағамның дәмі мен құрылымы үшін макарондарды жоғарыдан ұсақталған ірімшікпен себуді ұсынамын.

Мидиялары бар макарондар дайын! Жаңа піскен көкөністермен ыстық етіп беріңіз. Аз уақыт ішінде дәмді және тамақты түскі ас дайын.

Денсаулыққа тәбет дайындаңыз!