Сиыр етінен жасалған жұмсақ ағартқыштар

4 порция
30 мин


1. Алдын ала жуылған етті кесектерге бөліңіз (қалыңдығы шамамен 1 см). Талшықтарды көлденең кесу ұсынылады.

2. Әрбір кесекті екі жағынан манкаға салып майлаңыз.

3. Еттің әрбір бөлігін балғамен алыңыз - кесектердің жұқа болмайтындай аса қатты емес.

4. Ыдысқа жұмыртқаны сындырып, тұз бен қара балғын бұрыш төгіңіз. Бәрін шанышқымен немесе гүлшоғырымен жақсы қағыңыз.

5. Өсімдік майы бар табаны қыздырыңыз.

6. Әрбір ұсақтағышты қайтадан манкаға, содан кейін - ұрған жұмыртқаға салып, қызған табаға салыңыз.

7. Қыздыру - орташа. Тәбетіңе қуаныш!