Табадағы көкөністер гриль

4 порция
20 мин

Гриль табасында көкөністерді қалай жағуға болады? Өте қарапайым, алдымен барлық қажетті өнімдерді дайындаңыз. Көкөністерді таңдаңыз, мысалы тағы да картоп немесе сәбіз ала аласыз, сондай-ақ тағамды саңырауқұлақтармен толықтыра аласыз. Зәйтүн майын кез келген өсімдіктермен алмастыра аласыз, дәмдеуіштерден кептірілген шөптер немесе сіздің сүйікті дәмдеуіштеріңізді алуға болады.

Барлық көкөністерді жақсылап жуыңыз, болгар бұрышынан тұқымды алып тастаңыз, ал жеміс-жидекті қалдыра аласыз, сондай-ақ беру кезінде де әдемі әрі ыңғайлы болады. Қабақ пен баклажанның қабығын қалауынша қалдыруға немесе кесуге болады, оның дөрекілігі ұрықтың өзіне байланысты болады. Пияз бен сарымсақты жібектен тазалаңыз.

Тазартылған көкөністерді өзіңізге көбірек ұнайтындай кесіңіз, кішкентай қызанақ пен сарымсақты бүтін қалдырыңыз.

Көкөністерді майлауға арналған маринадты дайындаңыз, ол үшін бір ыдыста тұз, бұрыш және өсімдік майын араластырыңыз.

Барлық көкөністерді силикон қылқобызының көмегімен маринадпен араластырып, 5 минутқа сіңіп кетіңіз.

Грильдің табасын ортаңғы отқа жағып, алдын ала аз мөлшерде маймен майлаңыз. Дайындалған көкөністерді қойыңыз және оларға тән жолақтар пайда болғанға дейін бір жағында ұстаңыз (шамамен 3-5 минут). Содан кейін көкөністерді басқа жаққа аударыңыз, қызанақ пен пияздың бәрінен жылдам дайындалатынын ескеріңіз, олар үшін 2 минут қуыру жеткілікті.

Барлық көкөністерді гриль табасына екі жағынан қуырып, беруге арналған тағамға салыңыз, жаңа піскен петрушка және укроппен безендіре аласыз. Тәбетіңе қуаныш!