Креветкалы лингвині пастасы

2 порция
20 мин

Креветкалы лингвині пастасын қалай жасау керек? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Кептіргіштерді тазартылған күйінде сатып алуға болады, ал менікі сияқты. Мұндай жағдайда оларды өздігінен тазалауға тура келеді.

Егер креветкалар мұздатылған болса, онда олар өз бетінше еруі үшін бөлме температурасында тұруға рұқсат етіңіз. Содан кейін креветкаларды тазалаңыз.

Кастрюльде суды қайнатуға дейін жеткізіп, аздап тұздатыңыз. Пастаны қайнаған суға түсіріңіз және қаптамадағы нұсқаулыққа сәйкес қайнатыңыз. Оған 10-15 минут уақыт кетеді. Паста жұмсақ болуы керек, бірақ қайнатылмауы керек. Дайын пастадан ыстық суды ағызыңыз.

Табаны ыстық күйге дейін жеке қыздырып, үстіне зәйтүн майын құйыңыз. Сарымсақты жібектен тазалап, ұсақ кесіңіз. Ұсақталған сарымсақты табаға салып, ыстық майға араластырыңыз.

Содан кейін дайындалған тазартылған кептіргіштерді табаға жіберіңіз. Араластырып, күшті отпен бір минут қыздырыңыз.

Содан кейін отты азайтып, жартылай кесіп алынған қызанақты табаға салып қойыңыз. Оттың үстіндегі табаны бір минут бойы ұстап, отты өшіріңіз.

Дайын пастаны креветкаларға салыңыз. Базилик пен петрушканың жаңа піскен жасылын ағынды суда жуыңыз, кептіріңіз және ұсақ кесіңіз. Ұсақталған көк пен аздап лимон шырынын табаға қосып, бәрін араластырыңыз. Қақпақпен жабыңыз және пастаның дәмі мен креветкалы соустың хош иісі сіңуі үшін 2-3 минут тұрыңыз.

Дайын тағамды ыдыстарға жайып, үстелге апарыңыз. Тәбетіңе қуаныш!