Қуырылған табадағы панирлеу кептіргіштеріндегі минтай балығы

3 порция
30 мин

Минтайды панерлейтін кептіргіштерде қалай жағуға болады? Ол үшін барлық қажетті нәрселерді дайындаңыз. Қуыру үшін балықтың тұтас ұшасын пайдаланып, оны кесіп немесе дайын балық филесін алуға болады. Маған сүйегі жоқ филенің нұсқасы көбірек ұнайды. Бұл - басты артықшылық.

Кішігірім мысочкада жұмыртқаны тұзбен және дәмдеуіштермен біріктіріңіз. Дәмдеуіш ретінде балыққа арналған дайын дәмдеуіштер жиынтығы идеалды нұсқа болады. Онда кез келген балықтың дәмі мен хош иісін атап өту үшін барлық ингредиенттер сауатты түрде таңдалған.

Егер минтай мұздатылған болса, онда оны алдын ала мұздатқыш камерадан алып, оған бөлме температурасында ерітуге рұқсат ету қажет. Балықтан артық ылғалды қағаз сүлгінің көмегімен жуыңыз. Содан кейін минтайды порциялық кесектерге кесіңіз.

Балықтың әрбір бөлігін жұмыртқа қоспасына жуу керек, содан кейін панирлеу кептіргіштеріне ораңыз. Кептіргіштер балықтың барлық жағынан толық жабылуын қадағалаңыз. Осындай мұқият сауықтырудың арқасында балық барлық шырынды сақтап қалады.

Қуыру үшін табаны ыстық күйге дейін қыздырып, үстіне өсімдік майын құйып, балықты қойыңыз. Қатты тығыз орналастырмаңыз. Әр кесек еркін қуырылсын.

Балықты кішігірім отпен, әр жағынан 3-4 минуттан қуырыңыз.

Дайын балықты одан артық майды алып тастау үшін қағаз сүлгіге салыңыз.

Минтай панерлі кептіргіштерде дайын!