Ашытқы салаты крабты тышқандар

4 порция
30 мин

Көрсетілген өнімдерді тізім бойынша дайындау. Крабты таяқшаларды (бір крабты таяқшаны бір жаққа қарай бүтін қалдыру) аздап мұздатып, ұсақ таяқшамен сүрту керек. Егер олар нашар сүртілсе, онда өте ұсақ кесу керек. Менде олар нашар сүртілді, сондықтан бір бөлігін сүрттім, бір бөлігін өте ұсақ кесіп алдым. Сүртілген крабты таяқшалардың 1/3 бөлігін бір жаққа қалдыру керек, қалғандарын терең табаққа салу керек.

Ұсақталған крабты таяқшаларға сары ірімшік қосу керек. Кілегей ірімшікті балқытылған ірімшікке ауыстыруға болады, бірақ оны ұсақ тёркада еріту керек (алдын ала аздап мұздатып, жеңіл сүрту үшін).

Дәнекерленген және салқындатылған жұмыртқаларды қабығынан тазартып, сондай-ақ ұсақ түкте сүрту керек. Бұрын дайындалған ингредиенттерге ұсақталған жұмыртқаларды табаққа қосу.

Сарымсақ тістерін тазалап, баспақ арқылы өткізіп, салатқа қосу керек. Қатты ірімшікті ұсақ түкте сүртіп, табаққа қосып араластыру керек. Тұзға қарап көріңіз, қажет болған жағдайда тұздау. Дайындалған массаны тоңазытқышқа жарты сағатқа шығару. Ол салқындап, одан тышқан жасау жеңілдейді.

Крабтың таяқшасынан жіңішке жолақтарды кесу - бұлшық еттердің құйрықтары болады. Жаңа редисті жуып, дөңгелекпен жіңішке кесіп, содан кейін екіге бөліп кесу - бұл тышқандардың құлағы болады. Қара бұрыш бұршағы мұрын мен көзді елестетеді. Тек тышқандармен бірге тамақ ішпеу үшін бәріне ескерту жасауды ұмытпаңыз! Массаны 7 - 9 бөлікке бөлу, әрқайсысынан шар домалату және алмұрт пішінін беру. Әрбір дайындаманы кейінге қалдырылған крабты жоңқада үйіп тастау.

Әр тышқанға редистен жасалған құлақшынды, қара бұрыштан жасалған көзді және крабтық таяқшадан жасалған құйрықты қою керек. Дайындалған тышқандарды әдемі тағамға салып, ірімшіктің бөлшектерін қойып, үстелге беруге болады.