Фольгадағы духовкадағы семга стейкі

2 порция
30 мин

Фольгадағы духовкада сем стейкасын қалай пісіруге болады? Бұл рецепт үшін сізге көп азық-түлік пен күш-жігер қажет болмайды. Тізім бойынша барлық қажетті нәрселерді дайындаңыз. Егер балықтарыңыз мұздатылған болса, оны алдын ала мұздатқыш камерадан шығарыңыз және бөлме температурасында толық ерігенше қалдырыңыз. Тамаша, егер сізде жаңа балық болса, ол тоңазытылған балыққа қарағанда әлдеқайда шырынды болады.

Стейкаларды ағынды суық су астында жуыңыз және қағаз салфеткалармен мұқият кептіріңіз. Біз балықты маринадтаймыз, сондықтан оның үстіндегі артық ылғалдың қажеті жоқ.

Стейкаларды тұзбен, сондай-ақ қызыл және қара балғамен себіңіз, сүйікті дәмділеріңізді дәміне қарай қосыңыз. Мен қызыл балық үшін көбінесе құрғақ прован шөптерінің қоспасын пайдаланамын. Олардың құрамына тимьян, базилик, майоран, петрушка және орегано сияқты шөптер кіреді. Балықты міндетті түрде құрғақ розмарин себіңіз. Жоғарыда аталған барлық шөптер қызыл балық үшін жасалған және пісіру кезінде оған керемет хош иіс береді!

Фольга парағын ажыратыңыз. Сем стейкін дәмдеуіштермен жиналған жағы төменнен қалатындай етіп қойыңыз. Балықтың екінші жағын тұздаңыз. Стейкті жаңа сығылған лимон шырынымен шашып тастаңыз. Екінші стейкамен ұқсас әрекет жасаңыз.

Фольганы саңылаулар болмайтындай және конвертик шығатындай етіп тығыз тұйықтаңыз. Конверттерді ыстыққа төзімді қалыпқа қойыңыз және 10-15 минутқа қалдырыңыз, осы уақыт ішінде сығым жақсы майдаланады. Балық хош иістерге сіңіп жатқанда, духовканы жылытуға қосыңыз. Пішінді духовкаға жіберіп, 20 минут бойы 200 градуста жоғары деңгейде пісіріңіз.

Үрмелі шкафтан сығынды шығарыңыз, стейкаларға демалу үшін & сағ; бес минут ішінде, содан кейін ғана фольганы ашыңыз.

Дайын стейкаларды лимон шырынымен тағы да шашып, жасыл желекпен және цитрустың үлесімен безендіріңіз.

Осындай түрде беруге болады.

Немесе балықты табаққа салып, пісіру кезінде фольгада пайда болған шырынмен толтырыңыз.

Тамаша шырынды және хош иісті балық!