Табадағы картоп клярындағы шошқа ұнтақтары

3 порция
25 мин

Етті ағартқыштарға кесеміз. Өлшемді сіз таңдайсыз. Қазір оларды өзіміздің сүйікті дәмдеуіштеріміз бен паприкамызбен жинап алайық. Дәмі бойынша батыл тұздауға болады.

Ал енді - осы әрекеттің екінші басты кейіпкеріне, клярға. Мен оны ерекше еттім, яғни бірнеше құрамдас бөліктен. Сөйтіп, жұмыртқаны қағып, оған біраз дижондық қыша қосып қойды.

Бәрін жақсы араластырып, осы қоспаның ішіне ет кесектерін төгіп, содан кейін оларды тамақ пленкасына жібердім. Біз етімізді ұқыптылықпен қағып алуымыз керек қой, сіздер қалағандай дәрежеде. Осы әдемілікпен еттің қаншалықты жақсы сусындайтынын елестетіңіз.

Міне, менің көп қабатты көрпемнің тағы бір компоненті. Бұл картоп. Таза түйнекті тазалап, ірі теректе жуып, сүртеміз.

Ылғалды ағызамыз, оған 3-4 минут уақыт бөлеміз. Ет кесектерін картоппен қаптаймыз.

Содан кейін майы бар табаны газға қойып, бүл сұлулықты тез арада ірі сауытқа салып тастаймыз. Тіпті оны бірнеше рет жасауға да болады.

Егер май қызып кетсе, тез арада сойылған майымызды жібереміз. Мұны қолмен істеген дұрыс, сол бірегей панировка құлап қалмас үшін. Ортаңғы отқа қыздырамыз, шошқа шабатын шошқалар клярда табада жақсы ысталған.