Қызанағы және сарымсағы бар баклажаннан жасалған қайың тілі

6 порция
30 мин

Қызанағы мен сарымсағы бар баклажаннан безгек тілін қалай жасау керек? Тізім бойынша өнімдерді дайындаңыз. Баклажандарды тілдерді еске салатын пластиналарға кесу үшін ұзын таңдаңыз, майонезді үйден алу керек. Ірімшікті терекке жақсы үйкелетін кез келген адам алыңыз. Әшекейлеу үшін кез келген көгалды таңдауға болады.

Бақлажаннан қайғыны қалай алып тастауға болады? Баклажандарды пластиналарға кесіңіз, тұздаңыз және шырын жібергенше шамамен 10 минутқа қалдырыңыз. Пайда болған сұйықтықты ағызыңыз, баклажандарды жуыңыз.

Кесілген баклажандарды сүлгіге салып кептіріңіз.

Өсімдік майы бар табаны қыздырып, баклажанды екі жағынан қыздырғанша қуырыңыз.

Қуырылған баклажандарды қағаз салфеткаға салып, оған артық май сіңіріңіз.

Баклажандар суып тұрғанда, соусты дайындаңыз. Сарымсақты жібектен тазалаңыз және престің астында ұсақтаңыз.

Майонезбен ұсақталған сарымсақты араластырыңыз.

Баклажаннан жасалған тілдерді дайындалған соспен жағыңыз.

Ұсақ теректегі ірімшікті сүрт.

Қызанақты жуып, жіңішке бөліктермен кесіңіз.

Баклажанға ірімшік себіңіз. Әрбір баклажанның шетіне қызанақтың үлесін қойыңыз.

Баклажандарды рулетикаға бұрап, тағамға салып, жасыл желекпен безендіріңіз. Бақлажаннан жасалған қайың тілі дайын, тәбеті жақсы!