Ірімшігі бар жеңіл таяқшалардан жасалған жұмыртқа рулеткалары

4 порция
30 мин

Ірімшігі бар крабты таяқшалардан жұмыртқа рулетикаларын дайындау үшін оларды жақсы өрістету үшін міндетті түрде салқындатылған престелмеген крабты таяқшаларды пайдалану қажет. Егер мұздатылған таяқшаларды пайдалансақ, оларды соңына дейін ерітіп, содан кейін ғана бұрау керек. Ең бастысы жақсы ірімшік пен сапалы майонез сатып алу, өйткені тағамның дәмі олардың сапасына байланысты. 1, Төрт тауық жұмыртқасын ыдысқа салып, аздап тұздаймыз, бір ас қасық қаймақ пен ұн қосамыз. Біртектілікке дейін гүл шоғымен соғамыз. Қаймақты майонез.

2. Табаны (мүмкіндігінше құйма) маймен аздап майлап, жылынуға рұқсат етеміз. Оған жұмыртқа массасының бір порциясын құйып, екі жағынан құйма сияқты қуырамыз. Менде төрт блинка болды. Жұмыртқа құймақтары.

3. Крабты таяқшаларды пластиналар шығуы үшін абайлап бұраймыз. Маған жайылған таяқшалар қажет болды - оларды жұмыртқа құймақтарының санына қарай есептеңіз.

4. Ірімшікті (кез келген, менде қатты) ұсақ түрке.

5. Укроптың жасылын ағынды суда жақсы жуамыз, қағаз орамалмен кептіреміз және ұсақ тілімденеді. Әрбір жұмыртқа құймағын жеке-жеке ораймыз. Рулетиктерді бұрау үшін бамбук мырышын (роллдерді бұрау сияқты) пайдалануға болады. Бір блинканы тақтаға (мырышқа) саламыз, майонездің жұқа қабатымен майлаймыз, тек қана крабтық таяқшаның жабысуы үшін және оған жайылған крабтық таяқшаның пластинкасын таратамыз. Крабты пластинканы сүртілген ірімшікпен себеміз,

9. Ірімшікті майонезоммен майлаймыз. Үстіне майдаланған укропом. 1
1. Бәрін бірігіп рулетикаға өте ұқыпты бұраймыз. Ақыр соңында ірімшігі бар жеңіл таяқшалардан төрт жұмыртқа рулеткасы алынуы тиіс. Дайын рулеткаларды тоңазытқышта салқындату керек, онда толтыру «достас» және олар жеңіл кесіледі. Содан кейін рулетиктердің әдемі емес ұштарын кесеміз (оларды бірден жеуге болады) және олардың ұзындығы 2, 5-3 см роллмен кесеміз.