Қияр ашытқысы

8 порция
20 мин

Қияр азығын қалай жасауға болады? Өнімдерді дайындаңыз. Қиярды тегіс және ұзын алуға болады, бірақ егер сізде әдеттегі сұрыптар болса, оларды дайындаңыз, бәрібір дәмді болады. Толтыру мөлшері - ірімшік, қызанақ, балық және уылдырық - қиярдың ұзындығына және қиярды кесетін кесектердің санына байланысты болады.

Бірінші кезекте, уылдырықты қалай ашыту керектігін көрсетейін. Қиярды жуыңыз, кептіріңіз және ұшын кесіңіз. Өлшемі бірдей, ұзындығы шамамен 6см бөліктерге кесіңіз. Олар шынымен бірдей болуы үшін, кесу кезінде өлшем ретінде кесілген бөлікті пайдаланыңыз.

Одан әрі алынған бөшкелерді екі шетінен бір сантиметр бойынша шегініп, тегіс емес, қисайып кесіңіз.

Шай қасығымен тұқымы бар ортасын әр кесектің қиғаш шетінен ұқыпты шығарыңыз.

Сүзбе ірімшігін мәнерлі саптамасы бар кондитерлік (немесе кәдімгі тығыз) қапқа ауыстырыңыз. Ірімшікті әдемі қызғалдақтармен алынған тереңдіктерге қалдырыңыз. Әрине, сіз ірімшікті қасықпен саласыз, бірақ саптама әдемі болып шығады. Ал ірімшікке ұсақ тілімделген жасымық, жайылған авокадо, сарымсақ, сүйікті дәмдеуіштерді қосуға болады. Бұл жерде бәрі сіздің талғамыңыз бен қиялыңызға байланысты. Ірімшіктің үстіне бірнеше уылдырық салыңыз, укроптың бұтағын тігіңіз.

Ас ішудің басқа түрі үшін қиярдың жұқа жолақтарын алып тастаңыз, ол жолақты болуы үшін. Мұны көкөніс тазалайтын орынға айналдыру ыңғайлы.

Жолақты қиярды порциялық кесектерге кесіңіз. Мен біреулерін қалыңдатып қойдым, енді біреулерін солт.

Қалыңдықтардан ортасын қасықпен шығарыңыз.

Сондай-ақ, үстіне сүзбе ірімшігін қойыңыз.

Қиярдың бір бөлігін кесілген қызанақпен безендіріңіз, үстіне жасыл жапырақтар қойыңыз.

Қызыл балықты өте жіңішке тіліктерге кесіңіз, олардан розочкаларды бұраңыз. Ұнтақтарды ірімшікке қойыңыз, бүйіріңізге жасылдың бұтақтарын тігіңіз.

Үстелге тамақ беріңіз. Сіз оны алдын ала жасай аласыз - қиярлар жақсы әрекет етеді, ештеңе ағып кетпейді. Тәбетіңе қуаныш!