Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Ас ішу павлиний құйрығы баклажаннан тез және жай

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Тез, жай, дәмді

8 порция
30 мин

Баклажан - 500 гр. Қызанақ - 500 гр. Қияр - 400 гр. Укроп - 20 гр. Сарымсақ - 40 гр. Майонез - 100 гр.

Қажетті ингредиенттер.

Баклажандарды дөңгелектерге кесіңіз.

Табада өсімдік майын қыздырыңыз. Баклажандарды екі жағынан қуырыңыз. Артық май сіңуі үшін қағаз сүлгіге салыңыз.

Жанармай құюды дайындаңыз. Майонезді, майда ерітілген ірімшікті, сығымдалған сарымсақ арқылы араластырыңыз.

Баклажандарды кең тағамға шеңбер бойынша қойыңыз. Жеміс-жидегі бар бір бөлік павлиннің басымен болады.

Қызанақты дөңгелектерге кесіңіз. Баклажандарды жанармай құюмен араластырыңыз, жоғарыдан әрқайсысына қызанақ үйірмесін қойыңыз.

Қиярды дөңгелекпен кесіңіз. Қалған баклажандарды павильон құйрығы түрінде әдемі етіп салыңыз, жанармай құюмен араластырыңыз, қызанақ салыңыз. Қызанақ үйірмелеріне қияр үйірмелерін салыңыз.

Майды екіге бөліп, жартысын қиярға салыңыз. Тамақ үстелге беруге дайын!