Ірімшігі бар шұжықтан жасалған тамақ рулеттері

4 порция
15 мин

Диаметрі шамамен 10 сантиметр қалың шұжықты алған дұрыс. Және ол жіңішке тілімденуі тиіс, бірден кесілген затты сатып алуға болады. Сарымсақты қысымнан өткізіп тазалап, ұсақтаймыз. Ұсақ теректе грек жаңғақтарын сүртеміз, оларды табаға салып, майонез бен сарымсақпен араластырамыз, бәрін араластырамыз. Зәйтүндерді екі жартыға, ал лимонды төрт бөлікке кесеміз, жіңішке тіліктерден кейін - неғұрлым жіңішке болса, соғұрлым жақсы.

Рулетиктерді қалыптастыруға кірісеміз. Бір үйірме шұжық - біздің негізімізді аламыз. Оған жаңғақтан жасалған массаның қабатын саламыз және одан кейін зәйтүн жартысының ортасына төмен қарай кесіп саламыз. Ірі немесе ұсақ теріскейге сәл аршылған ірімшік қосып, 2 кесек лимон және бір немесе екі бұтақ жасылдар саламыз.

Бәрін түтікке бұраймыз және тіс тазалағышпен немесе шпажкамен бекітеміз. Барлық шұжықты және барлық толтыруды пайдаланамыз. Дайын шұжық түтікшелерін жалпақ үлкен тағамға пирамидамен саламыз, қосымша жасылмен безендіреміз немесе олардың айналасына зәйтүн саламыз. Маған шұжық рулеттерін қалай дайындау керектігін айтып берді, кума енді сіздермен бірге рецептімен бөлісті.