Табиті бар апельсиндер, десерт

2 порция
15 мин

Мен алдымен рецептіге күмәнмен қарадым - оңай, дәмді бола ма? Бірақ қоңыр жанармай құю шын мәнінде қышқыл апельсин құтқарды! Бәрін де қалдықсыз жеп қойдық. Грейпфрутты да осылай беруге болады. Лимон шырынының орнына лайм шырынын алуға болады.

Корицамен апельсин қалай жасалады? Өнімдерді дайындаңыз. Бұл үшін сәтсіз десерттер өте қолайлы болады. апельсиндер - қышқыл, кішкентай, сәл қарайған. Осындай десерттерге арналған қант мен қамыс алғанды жөн көремін - ол тағамға айқын көрінетін карамель дәмін береді. Бірақ сіз кез келгеніңізді аласыз. Қыртыс мөлшерін өз қалауыңызға қарай өзгерте аласыз.

Ағынды су астындағы апельсиндерді жақсылап жуыңыз, содамен ең жақсы - жемістерді әдетте балауызбен өңдейді, олар ұзақ уақыт бүлінбеуі үшін. Қаптама қажет болмаса да, кесу кезінде заттың бір бөлігі өнімге түсуі мүмкін. Енді апельсин кесіңіз. Мен жіңішке тіліктермен кесуді жөн көрдім, бірақ сіз оларды үлкейте аласыз. Ал алдымен апельсинді тазалап, содан кейін ғана оны ұзындыққа кесуге болады. Бірақ қабықпен кесу жеңіл.

Енді әрбір ағашты қаптамадан тазартыңыз (егер апельсинді алдын ала тазаламасаңыз). Оны тәрелкенің үстіне салыңыз, апельсиннен тамшылайтын шырынның бәрі бізге керек болады.

Осылайша барлық апельсин үлестерін тазалаңыз. Одан әрі оларды жарты немесе ширек бөліктерге кесуге болады, осылайша оларды жеуге ыңғайлы болады. Мен бүтін қалдырдым. Үлестерді тағамға бір қабатқа ауыстырыңыз.

Лимоннан шырын шығарыңыз, сүйектеріңізді алып, 2 ас қасық шырынды өлшеңіз. Енді бізге апельсин шырынын алу керек. Өрістерді тазалау кезінде бөлектелген шырынды пайдаланыңыз. Сондай-ақ оны әдемі емес алқаптар мен үстіңгі қабаттардан сығыңыз. Апельсин шырыны бізге лимон сияқты мөлшерде - 2 ас қасық керек.

Жеке ыдыста қант, корица және шырынның екі түрін араластырыңыз. Жақсылап араластырыңыз және қанттың кристалдықтары толық еруі үшін аздап тұра беріңіз.

Апельсин үлестерін алынған қоспамен құйыңыз. Бір қасықпен шырынды барлық бөліктерге жақсы үлестіріңіз. Апельсин барлық хош иістерді ішіне алуы үшін тәттіге аздап тұрып беріңіз және оны үстелге апарыңыз.