Банан пудингі

3 порция
45 мин

Банан пудингін қалай жасау керек? Өнімдерді дайындаңыз. Печеньені кез келген нәрсені алыңыз, ең бастысы, ол дәмді және жақсы ұсақталуы үшін. Менде әдеттегі бисквитті, бірақ савоярди тәрізді қант, мерейтойлық, тіпті сұлы тәрізді құмды да келеді. Сүтті кез келген майлылықта алыңыз, бұл принципті емес. Крахмал да кез келген. Жүгері қасығын дөңес, картоп қасығын алыңыз.

Кішігірім мысканы алып, оған барлық құрғақ ингредиенттерді - қант, крахмал, ұн және ванилинді құйыңыз. Қоспаны араластырыңыз.

Сүтті ыстық күйге дейін қыздырыңыз. Сарымсақтарды пудинг пісіретін сатейникке салыңыз. Егер оның түбі қалың болса, онда пудинг жанбайды. Гүл шоғымен ұдайы араластырған кезде барлық сүттің төрттен бір бөлігін сарыға құйыңыз. Біртектілікке дейін араластырыңыз.

Жұмыртқа-сүт қоспасына қасық бойынша құрғақ ингредиенттерді себіңіз, әр порциядан кейін салмақты гүлшоғырымен жақсы араластырыңыз. Бұл үйінділердің пайда болуын болдырмауға мүмкіндік береді.

Барлық қоспа қосылғанда қалған сүтті қосыңыз. Араластырыңыз.

Сатейникті плитаға қойыңыз, отты кішігірім етіңіз. Пудингті тығыздағанға дейін ұдайы араластырғанда қайнатыңыз. Ол қайнаған кезде оны бір-екі минут пісіріп, оттан алып тастаңыз. Дайын пудингті толық суытыңыз.

Печеньені шабыңыз. Оны жай ғана сындыра аласыз немесе мен сияқты пакетке салып, жарықшақпен ұра аласыз. Мен ірі кесектерді қалдырдым, бірақ печеньені де біртекті ұсақтап ұсақтауға болады.

Бананды жұқа жүзіктерге кесіңіз.

Порциялық ыдыстарды - стақандарды немесе креманкаларды алыңыз. Түбіне бауырдан жасалған ұсақтарды төсеңіз, үстіне банан қабатын салыңыз. Одан әрі бірнеше қасық пудинг салыңыз. Қабаттарды қайталаңыз - печенье/банан/пудинг. Сәтті тоңазытқышқа жарты сағатқа жинаңыз.

Пудингтің жоғарғы жағын дәстүрлі түрде кілегейлі кілегей немесе жыртылған безендіреді. Мен онсыз таңдадым. Оған жаңғақ, шоколад, жидек себуге де болады. Үстелге жіберіңіз. Тәбетіңе қуаныш!