Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Фундукты чак-чак

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Десерттер

4 порция
1 сағат 50 мин

Жұмыртқа - 2 дана, Бидай ұны - 200 гр. Арақ - 0.7 стол.л., Тұз - дәмі бойынша, Қант - 1 стол.л., Бал - 3 стол.л., Қант - 4 стол.л., Фундук - 100 гр.

Суретте жыртқыш жетіспейді

Бірінші кезекте жұмыртқаны гүл шоғымен қағу керек. Тұз, қант және арақ қосу (уайымдамаңыз, тағам аз болғандықтан балалар мен жүргізушілерге тыйым салынбайды). Араластырамыз.

Содан кейін ұн қосып, қамырды араластыру керек.

Енді целофан пакетке орап, жарты сағатқа тоңазытқышқа саламыз.

Содан кейін қамырымызды жапырақшаларға жайып саламыз, кептіру кезінде ол жабысып қалмауы үшін кептіруге болады.

Жіңішке жолақтарға кесу.

Өсімдік майын фритюрде немесе табада (қазанда) қыздырамыз және кішкентай порциялармен лақтырамыз. Қуыру кезінде олар 3 есеге көбейеді. Олар тез қуырады, жарты минут қана.

Енді толығырақ дайындауымыз керек. Балды кішкентай кастрюльге саламыз, 2 мин қанттан кейін, барлық уақыт араластырып

Тағы 2-3 минуттан кейін (қант қалай ериді) ұсақталған фундук. Біздің чакқа бал қаптамасын құйып, сырғанақ түрінде Жоғарыдағы тарелкаға салып, қалған жыртқыштармен безендіру керек. Балды тоңазытқышқа бір сағатқа жіберу керек. Тәбетіңе қуаныш!