Алмұрттан жасалған десерт

4 порция
30 мин

Жақында бір досым қызына арналған балалар мерекесін ұйымдастыруға көмектесуімді, нақтырақ айтқанда, шеф-аспазшы болуымды сұрады. Мен негізгі тағамдардан басқа алмұрттан дәмді десерт дайындадым. Бұл менің осы тамақты дайындаудағы алғашқы тәжірибем еді, және ол сәтті болды деп айта аламын! Бұл тағамды өзім дайындауға асықпайтындар үшін аспаздық рецептімен бөлісемін. Біз жуылған алмұрттарды теріден тазартып, жүректі алып тастап, кастрюльге саламыз, Енді шәрбатты, портвейнді, қант құмын мен лимон шырынын араластырып, дайындалған алмұрттарды осы массамен толтырамыз. Содан кейін кастрюльді кішігірім отқа қойып, кастрюльдің ішіндегісін шамамен 5-7 минут пісіреміз. Енді шоколадты ерітіп, оны кілегей мен жаңғақпен араластырамыз. Содан кейін алмұрттарды олар қайнаған массадан шығарамыз, салқындатамыз және шоколад-сары қоспамен бастаймыз. Барлық алмұрттар басталғанда, оларды тағамға салып, үстелге апарамыз. Рецептіде алкоголь қолданылғанына қарамастан, ол балаларға мүлдем зиянсыз, өйткені ол тек тәттіге тән хош иіс береді.