Пісірілмеген желатині бар сүзбеден жасалған десерт

8 порция
8 сағат

Желатині бар сүзбеден пісірілмеген десерт қалай жасалады? Өнімдерді дайындаңыз. Табиғи, сапалы, дәмді сүзбені алыңыз - нәтиже осыған байланысты болады. Сүзбе дәнді болмаса жақсы. Майлылықты кез келген таңдаңыз. Йогурт табиғи, қоспасыз келеді. Оның орнына қаймақ аласыз.

Желатинді бөлме температурасындағы таза сумен толтырыңыз. Араластырып, 15 минутқа ісу үшін қалдырыңыз. Мен жылдам әсер ететін желатинді қолдандым, оны аз уақыт ұстауға болады.

Сүзбені ыдысқа салып, оған қаймақ, қант, кәдімгі және ванильді қосыңыз. Менде табиғи ванилья бар, сондықтан қараңғы. Қант мөлшерін дәміңізбен реттеңіз, оны азайтуға немесе ұлғайтуға болады.

Барлық өнімдерді батырмалы блендермен тесіңіз. Біркелкі массасы сынықсыз болуы тиіс.

Ісінген желатинді кез келген тәсілмен ерітіңіз. Оны плитада, кішкентай отта жасауға болады. Желатин еріген соң оны қайнауға жол бермей оттан алып тастаңыз. Немесе 10 секундтан қысқа импульстермен микротолқында. Ыстық желатинге бір-екі ас қасық сүзбе қоспасын құйып, араластырыңыз. Содан кейін ғана алынған қоспаны жалпы массаға құйыңыз. Осылайша желатинді тез және басқа өнімдерге зиян келтірмей суытасыз.

Сүзбе массасын жақсы араластырыңыз. Оған жидек немесе жеміс-жидек қосыңыз. Олар кез келген болуы мүмкін. Ірі жемістерді кесектермен кесіңіз. Мұқият араластырыңыз.

Десертке арналған пішінді алыңыз. Ол кез келген - шыны, қыш, металл, силикон болуы мүмкін. Тіпті кәдімгі салатник те келеді. Менде көлемі 20 * 9см тікбұрышты бар. Пішінді тамақ пленкасымен сындырыңыз. Оған сүзбе массасын құйыңыз. Пленканың шеттерін десерттің үстін жауып ораңыз. Оны тоңазытқышқа толық тұрақтанғанға дейін кем дегенде 2 сағатқа, ал түнге дейін шығарыңыз.

Дайын десертті тоңазытқыштан шығарыңыз, оны тағамға аударыңыз. Пленканы алып тастаңыз. Жаңа піскен жидектері бар десерт беріңіз. Сондай-ақ оны кез келген шәрбатпен суаруға болады. Тәбетіңе қуаныш!