Үй балмұздақтары крем брюле

4 порция
3 сағат 30 мин

Ингредиенттерді дайындап алайық. Кілегей соғылғанға дейін салқын болуы үшін тоңазытқышқа салған дұрыс.

Кастрюлькаға қант себу және 1 ст. л. құю суды баяу отпен араластыра отырып қыздыру. . .

Қант толығымен еріп, карамельге айналған кезде біз нәзік ағынмен сүтті құйып, карамельдің сүтке еруі үшін жақсы араластырамыз. Бір тамшы ванильді сығындыны қосуға болады - хош иіс үшін)))

Содан кейін мезгіл-мезгіл араластырып, баяу отта тағы 15-20 минут пісіреміз. Содан кейін сүт-карамель массамызды толығымен суытамыз.

Жеке ыдыста кілегей соғамыз.

Соғылған кілегей мен салқындатылған сүт-карамель массасын біріктіреміз. Жақсы араластырамыз.

Мұздатуға қолайлы ыдысқа төгеміз. Мұздатқышқа саламыз. Мұз кристалдарының пайда болмауы үшін массаны әрбір жарты сағат сайын араластыру қажет. Бір 3-4 сағаттан кейін балмұздақпен тамақтануға болады)))))

Балалық шақтың карамельді дәмі)))))