Екі қабатты сүт-шоколад желесі

3 порция
2 сағат

Ингредиенттерді дайындау. Сүт-шоколад желесін дайындау үшін бізге сүт, желатин, қара немесе ащы шоколад (дәмі бойынша), қоюландырылған сүт және қант қажет болады.

Желатин 100 мл сүт құйып, 15 минутқа ісіп кетеді.

Сотейникке қалған сүттің жартысын (250 мл) құю және қант себу. Баяу отпен қайнауға дейін жеткізу және бірден оттан алып тастау. Сүтке желатин массасының жартысын қосу және оны толық еріткенге дейін араластыру.

Шоколадты кішкентай бөлшектерге сындыру керек. Шоколадқа желатині бар сүтті құю. Және массаны біртектілікке дейін араластыру.

Шоколад қоспасын стақандарға немесе креманкаларға құю және желе қатқанға дейін тоңазытқышқа шамамен 35 минут қою.

Қалған сүтті де қыздырып, онда желатиннің екінші бөлігін ерітіп, еріткенге дейін араластыру керек. Сотейникке қоюландырылған сүтті қосу және біртектілікке дейін араластыру.

Сүт қоспасын қатып қалған шоколад қабатының үстіне ұқыпты төгу. Сүт қабаты тоңазытқышқа қайта жіберу керек.

Ащы шоколад себу керек.